منتدى بيت القهوه

coffee house


    اكله حلوه وانشاء الله تعجبكم

    شاطر
    avatar
    mooon

    عدد المساهمات : 15
    تاريخ التسجيل : 14/11/2010

    اكله حلوه وانشاء الله تعجبكم

    مُساهمة  mooon في الثلاثاء نوفمبر 16, 2010 12:44 am

    اهلاً و سهلاً
    اليوم اقدملكم اكله مغربيه حلوه و خفيفه Very Happy

    الحريرة
    الحريرة شوربة مغربية رمضانية. والحريرة وإن كان أصلها مغربي، إلا أنها إنتشرت في العالم العربي وأصبحت طبقا مفضلا، خاصة في شهر رمضان المبارك
    المقادير
    1/2 كيلو مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن
    1 ملعقة صغيرة كركم
    1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
    1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
    1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
    2 ملعقة سمنة أو زبدة
    3/4 كوب كرفس
    1 بصلة، مفرومة
    1 بصلة حمراء مفرومة
    1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
    5 حبات طماطم متوسطة الحجم
    7 كوب ماء
    3/4 كوب عدس أخضر
    علبة حمص (375 غرام)، مصفاة من مائها
    100 غرام معكرونة عيدان رفيعة مثل الشعيرية
    2 بيض
    عصير ليمونة
    الطريقة
    في قدر كبير، توضع اللحمة مع الكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الأحمر والسمنة والكرفس والبصل والكزبرة وتقلب معا على نار هادئة بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق. تقشر الطماطم وتقطع مكعبات كبيرة وتضاف للخليط وتترك القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
    يضاف الماء والعدس للقدر وتعلَى النار حتى يغلي الخليط، بعد الغليان توطى النار ويغطى القدر ويترك القدر على نار هادئة لمدة ساعتين
    قبل إنتهاء الشوربة بعشر دقائق ترفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة، تضاف حبات الحمص والمعكرونة وتترك على النار لعشر دقائق حنى تستوي المعكرونة. يضاف عصير الليمون والبيض، تترك النار لدقيقتين ليستوي البيض ثم ترفع الشوربة وتقدم

    و اخيراً بالهنا والشفا
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
    avatar
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 116
    تاريخ التسجيل : 13/11/2010
    العمر : 31

    رد: اكله حلوه وانشاء الله تعجبكم

    مُساهمة  Admin في الثلاثاء نوفمبر 16, 2010 3:03 am




    الحريره ؟؟ مو جنها شوربة عدس الثقيله ؟؟؟ @@

    انا احب شوربة العدس بس غرامي الخفيييييييييييفه الصفرا عرفتيها ؟؟

    نشربها بالشتا تدفييي أخييييييييييييييييييييه

    LiBra

    عدد المساهمات : 12
    تاريخ التسجيل : 15/11/2010

    رد: اكله حلوه وانشاء الله تعجبكم

    مُساهمة  LiBra في السبت نوفمبر 20, 2010 10:27 am

    الله بخاطري الحين اسويها

    احلى شي الاكــل لوول Very Happy

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين نوفمبر 19, 2018 6:47 am